- 工程案例
ase
食品添加劑噴霧干燥機
案例概述:食品添加劑噴霧干燥機干燥速度快,料液經(jīng)霧化后表面積大大增加,在熱風氣流中缝帝,瞬間就可蒸發(fā)95%-98%的水份,完成干燥時間僅需數(shù)秒鐘花墩,特別適用于熱敏性物料的干燥悬秉。產(chǎn)品具有良好的均勻度、流動性和溶解性冰蘑,產(chǎn)品純度高和泌,質(zhì)量好。生產(chǎn)過程簡化祠肥,操作控制方便武氓。
在線咨詢食品添加劑的定義
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀仇箱、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)聋丝。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內(nèi)工碾。
食品添加劑噴霧干燥機介紹
噴霧干燥是液體工藝成形和干燥工業(yè)中經(jīng)常使用的工藝。適用于從溶液百姓、乳液渊额、懸浮液和糊狀液體原料中生成粉狀、顆粒狀固體產(chǎn)品垒拢。因此驶滚,當成品的顆粒大小分布、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀符合標準時换秧,噴霧干燥是一道理想的工藝悦级。
食品添加劑噴霧干燥機工作原理
空氣經(jīng)過濾和加熱,進入干燥器頂部空氣分配器辫航,熱空氣呈螺旋狀均勻地進入干燥室斑渠。料液經(jīng)塔體頂部的高速離心霧化器,(旋轉(zhuǎn))噴霧成極細微的霧狀液珠漓惕,與熱空氣并流接觸在極短的時間內(nèi)可干燥為成品榕诬。成品連續(xù)地由干燥塔底部和旋風分離器中輸出,廢氣由風機排空每贮。
食品添加劑噴霧干燥機性能特點
◎干燥速度快菜犀,料液經(jīng)霧化后表面積大大增加,在熱風氣流中榔汤,瞬間就可蒸發(fā)95%-98%的水份栽斑,完成干燥時間僅需數(shù)秒鐘,特別適用于熱敏性物料的干燥残炮。
◎產(chǎn)品具有良好的均勻度韭赘、流動性和溶解性,產(chǎn)品純度高吉殃,質(zhì)量好辞居。
◎生產(chǎn)過程簡化,操作控制方便蛋勺。對于含濕量40-60%(特殊物料可達90%)的液體能一次干燥成粉粒產(chǎn)品瓦灶,干燥后不需粉碎和篩選,減少生產(chǎn)工序抱完,提高產(chǎn)品純度贼陶。對產(chǎn)品粒徑,松密度巧娱,水份碉怔,在一定范圍內(nèi)可通過改變操作條件進行調(diào)整,控制和管理都很方便禁添。
可干燥的常見食品添加劑物料舉例
防腐劑——常用的有苯甲酸鈉撮胧、山梨酸鉀、二氧化硫与笛、乳酸等围娃。用于果醬、蜜餞等的食品加工中得惩。
抗氧化劑——與防腐劑類似碎痘,可以延長食品的保質(zhì)期。常用的有維C、異維C等创靴。
著色劑——常用的合成色素有胭脂紅云许、莧菜紅、檸檬黃偶刃、靛藍等辣候。它可改變食品的外觀,使其增強食欲叭舰。
增稠劑和穩(wěn)定劑——可以改善或穩(wěn)定冷飲食品的物理性狀玫斋,使食品外觀潤滑細膩。他們使冰淇淋等冷凍食品長期保持柔軟忱当、疏松的組織結(jié)構(gòu)蚯涮。
膨松劑——部分糖果和巧克力中添加膨松劑,可促使糖體產(chǎn)生二氧化碳卖陵,從而起到膨松的作用遭顶。常用的膨松劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨泪蔫、復合膨松劑等棒旗。
甜味劑——常用的人工合成的甜味劑有糖精鈉、甜蜜素等撩荣。目的是增加甜味感铣揉。
酸味劑——部分飲料、糖果等常采用酸味劑來調(diào)節(jié)和改善香味效果餐曹。常用檸檬酸逛拱、酒石酸、蘋果酸台猴、乳酸等朽合。
增白劑——過氧化苯甲酰是面粉增白劑的主要成分。中國食品在面粉中允許添加劑量上限為0.06g/kg饱狂。增白劑超標祖擦,會破壞面粉的營養(yǎng),水解后產(chǎn)生的苯甲酸會對肝臟造成損害装魁,過氧化苯甲酰在歐盟等發(fā)達國家已被禁止作為食品添加劑使用酷豫。我國在2011年5月也禁止了過氧化苯甲酰作為增白劑。
-
2022-09-02 14:40:31
隨著干燥過程的推進逐程,真空干燥筒體的旋轉(zhuǎn)速度發(fā)生了變化汗势。干燥時速度越快,干燥速度越高乳后。需要注意的是,在干燥初期,旋轉(zhuǎn)速度過快會導致水分蒸發(fā)過快确奄,…
-
2022-07-25 09:31:24
在干燥機的底部闪铸,較大的濕顆粒在攪拌機的作用下被機械破碎胚览,較低的濕含量和較小的顆粒被旋轉(zhuǎn)氣流夾住,在上升過程中進一步干燥需五。由于氣固兩相旋轉(zhuǎn)流動鹉动,…
-
2021-06-25 18:11:14
在選擇熱風循環(huán)烘箱過程中,除了物料干燥特點外宏邮,還要考慮很多因素泽示,比如:物料在儲存或運輸過程中,會采用哪種方式進行蜜氨。收集干燥物料時械筛,所使用的設(shè)備…
-
2020-09-30 15:04:30
a、減少真空耙式干燥機與液體接觸面的振動飒炎,通過減少水錘現(xiàn)象來減少氣蝕的發(fā)生埋哟。常見的措施包括增加真空耙式干燥機液壓泵的剛度和改進其支撐裝置。b.真…
-
2020-09-17 14:26:42
我廠根據(jù)中藥浸膏的物料性質(zhì)與工藝要求設(shè)計了新型中藥浸膏噴霧干燥機郎汪,干燥后的物料顏色好赤赊、不變質(zhì),大大地提高了干燥設(shè)備廠家的經(jīng)濟效益煞赢。
-
2020-08-31 13:45:02
熱風循環(huán)烘箱適用于比室溫高5~300℃(有的高200℃)范圍的烘培抛计、干燥、熱處理等耕驰,靈敏度通常為1℃京佃。它的型號很多,但基本結(jié)構(gòu)相似言丧,一般由箱體崔狂、電熱系…